為加速銀座生鮮品牌培育進(jìn)程，推動公司自營加工項(xiàng)目戰(zhàn)略落地，助力整體經(jīng)營水平提升，6月7日，銀座集團(tuán)自營加工首期培訓(xùn)項(xiàng)目——面點(diǎn)班、熟食班在濟(jì)陽實(shí)訓(xùn)基地全面啟動。

培訓(xùn)特邀國家級烹飪技師、國家高級公共營養(yǎng)師、高級面點(diǎn)師等組成講師團(tuán)，首期從中式面點(diǎn)、鹵煮炸貨加工切入，通過“課堂理論教育+業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn)實(shí)訓(xùn)+結(jié)業(yè)作品考核”等形式開展標(biāo)準(zhǔn)化、指導(dǎo)式、應(yīng)用型培訓(xùn)。

銀座集團(tuán)將以本次培訓(xùn)為起點(diǎn)，全面打響“自營加工日配項(xiàng)目突擊戰(zhàn)”，通過全面實(shí)訓(xùn)、立項(xiàng)攻堅(jiān)、展示比拼等舉措，高標(biāo)準(zhǔn)打造自營商品品質(zhì)，錘煉自營項(xiàng)目特色，鑄就工匠精神。