7月17日，由山東省文明辦、山東省文旅廳、山東省衛健委、山東省商務廳指導，山東省市場監督管理局和山東省精品旅游促進會聯合主辦的“全省首批分餐制示范單位公布暨分餐制國標宣貫會議”在濟南召開。會議公布了山東省首批分餐制示范單位名單并授牌，宣讀了推行分餐制的倡議書，宣貫分餐制國家標準和山東省地方標準。

濟南索菲特銀座大飯店等50家飯店（賓館）、餐館被評選為首批“山東省分餐制示范單位”。

會議通過了《山東省首批“分餐制”示范單位公約》。首批“分餐制示范單位”一致同意積極學習踐行分餐制標準，充分發揮示范帶頭作用，組織員工認真學習《餐飲分餐制服務指南》國家標準和《餐飲業分餐制設計實施指南》山東省地方標準，營造分餐制標準實施氛圍，引導并服務顧客在就餐時按照分餐制標準取食用餐，主動邀請并接受主管部門和廣大消費者到示范單位現場檢查監督。

由山東省精品旅游促進會制定的分餐制省級地方標準和國家標準分別于3月16日、6月21日正式頒布實施。

疫情發生后，銀座旅游升級安全衛生防控體系，旗下各酒店迅速行動，構筑安全屏障。在山東省級三甲醫院的指導下，銀座旅游編撰了《銀座旅游集團傳染性疾病防疫手冊》《銀座旅游集團餐飲堂食分餐制具體實施方案》《銀座旅游集團健康安全運營指導意見》，索菲特銀座大飯店率先實施“分餐制”“分餐公勺雙筷制”，打造分餐公勺新風尚，做賓客健康安全的守衛者。